Découvrir la Cuisine Locale du Québec

Circuit Gourmand à Québec

 

Découvrez les saveurs authentiques de la ville de Québec en explorant ses marchés et restaurants locaux. Commencez votre journée au Marché du Vieux-Port, où vous pourrez déguster des produits frais de la région. Les fromages artisanaux, les charcuteries et les pâtisseries sont des incontournables.

 

Pour un déjeuner mémorable, rendez-vous dans un bistro local où vous pourrez goûter à la poutine, un plat typique québécois composé de frites, de fromage en grains et de sauce brune. Ensuite, promenez-vous dans les rues pittoresques du Vieux-Québec et visitez des chocolateries et des boulangeries artisanales.

 

En soirée, réservez une table dans un restaurant gastronomique pour savourer des plats élaborés avec des ingrédients locaux. Pour en savoir plus sur les meilleures adresses gastronomiques de Québec, visitez bnbquebec.com.

Route des Saveurs de Charlevoix

La région de Charlevoix est célèbre pour ses paysages à couper le souffle et sa cuisine riche en saveurs. La Route des Saveurs vous emmène à la découverte des producteurs locaux, des fermes et des auberges où vous pourrez déguster des mets délicieux.

 

Commencez par une visite à une fromagerie artisanale pour goûter aux fromages de Charlevoix, reconnus pour leur qualité exceptionnelle. Ensuite, dirigez-vous vers une cidrerie pour déguster des cidres locaux tout en admirant les vergers environnants.

 

Pour le déjeuner, arrêtez-vous dans une auberge de campagne où vous pourrez savourer des plats préparés avec des produits frais de la ferme. Terminez votre journée par une visite à une microbrasserie locale pour découvrir les bières artisanales de la région. 

Circuit des Saveurs du Saguenay–Lac-Saint-Jean

Le Saguenay–Lac-Saint-Jean est une région riche en traditions culinaires. Partez à la découverte de ses spécialités en suivant le Circuit des Saveurs. Commencez votre aventure gourmande par une visite à une bleuetière pour déguster des bleuets frais et des produits dérivés tels que les confitures et les tartes.

 

Ensuite, rendez-vous dans une fromagerie locale pour goûter aux fromages du terroir, puis dirigez-vous vers une boulangerie artisanale pour déguster des pains et des viennoiseries fraîchement préparés. 

Découverte Culinaire en Estrie

L’Estrie est une région qui regorge de trésors gastronomiques. Commencez votre circuit gourmand par une visite à une ferme locale pour déguster des produits frais tels que les légumes de saison et les viandes bio. Ensuite, dirigez-vous vers une fromagerie pour découvrir les fromages de la région.

 

Pour le déjeuner, arrêtez-vous dans un restaurant local où vous pourrez déguster des plats préparés avec des ingrédients de la ferme à la table. En après-midi, visitez une chocolaterie artisanale pour déguster des chocolats fins et des pâtisseries.

 

Terminez votre journée par une visite à une microbrasserie pour découvrir les bières artisanales de l’Estrie. 

Parcours Gourmand en Montérégie

La Montérégie est une région agricole riche en produits du terroir. Commencez votre parcours gourmand par une visite à un marché public pour découvrir les fruits et légumes frais, les fromages artisanaux et les produits de la ferme.

 

Ensuite, dirigez-vous vers une cidrerie pour déguster des cidres locaux et des produits dérivés de la pomme. Pour le déjeuner, arrêtez-vous dans une auberge de campagne où vous pourrez savourer des plats préparés avec des ingrédients locaux.

 

En après-midi, visitez une chocolaterie pour déguster des chocolats fins et des confiseries, puis terminez votre journée par une visite à une microbrasserie pour découvrir les bières artisanales de la Montérégie. 

Circuit des Saveurs en Gaspésie

La Gaspésie est une région réputée pour ses fruits de mer et ses produits de la mer. Commencez votre circuit des saveurs par une visite à un marché de poissons pour déguster des fruits de mer frais tels que les huîtres, les moules et les homards.

 

Ensuite, dirigez-vous vers une fromagerie locale pour découvrir les fromages de la région, puis visitez une boulangerie artisanale pour déguster des pains et des viennoiseries. Pour le déjeuner, arrêtez-vous dans un restaurant de fruits de mer pour savourer des plats préparés avec des ingrédients frais de la mer.

 

Les circuits gourmands au Québec offrent une expérience unique pour découvrir la richesse de la cuisine locale. En explorant les marchés, les restaurants et les producteurs locaux, vous découvrirez des saveurs authentiques et des plats traditionnels qui reflètent le patrimoine culinaire de chaque région.

Maintenant, nous vous présentons notre top 10 des meilleurs restaurants à essayer lors de votre prochaine visite à Québec sans oublier votre séjour chez nous à BNB Québec!

  1. Restaurant Tanière
    Un incontournable pour une expérience gastronomique unique, Restaurant Tanière propose des menus dégustation qui mettent en avant des ingrédients locaux et saisonniers dans un cadre historique et élégant​.
  2. Chez Rioux & Pettigrew
    Installé dans un ancien magasin général, ce restaurant offre une cuisine créative et savoureuse dans une ambiance chaleureuse et historique. Le brunch y est également très populaire​.
  3. Laurie Raphaël
    Dirigé par la famille Gagnon-Vézina, Laurie Raphaël est un pionnier de la haute cuisine à Québec, offrant des plats raffinés qui mettent en valeur les produits du terroir local​.
  4. Le Saint-Amour
    Un classique de la cuisine française à Québec, Le Saint-Amour est réputé pour son cadre romantique et ses plats élaborés avec soin par le chef Jean-Luc Boulay​.
  5. Restaurant Légende
    Proposant une cuisine canadienne moderne, Restaurant Légende se distingue par son utilisation créative d’ingrédients locaux pour offrir des plats innovants et délicieux​​.
  6. Chez Boulay-bistro boréal
    Spécialisé dans la cuisine boréale, Chez Boulay met en avant les saveurs uniques du terroir québécois avec des plats mettant en vedette des ingrédients tels que le gibier, les baies et les herbes sauvages.
  7. Le Continental
    Ce restaurant offre une expérience culinaire française classique avec des plats flambés préparés à table, parfait pour une soirée élégante en plein cœur du Vieux-Québec​​.
  8. La Planque
    Situé dans le quartier Limoilou, La Planque propose une cuisine française moderne avec une touche créative, dans une ambiance décontractée et conviviale​.
  9. Clocher Penché
    Inspiré par les brasseries parisiennes, Clocher Penché offre une cuisine de marché fraîche et inventive, avec une carte de vins exceptionnelle choisie par le sommelier de la maison​.
  10. Arvi
    Ce restaurant axé sur la cuisine collaborative et interactive propose des plats créatifs et contemporains, préparés avec des ingrédients locaux de haute qualité

Que vous soyez un amateur de haute cuisine ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs à découvrir, Québec regorge de restaurants exceptionnels qui sauront satisfaire tous les palais.

 

Des établissements historiques aux bistros modernes, chaque restaurant offre une expérience unique mettant en valeur les meilleurs produits locaux. Pour une aventure culinaire inoubliable, assurez-vous de visiter ces incontournables lors de votre prochain séjour.

 

Pour plus d’informations et pour réserver votre séjour à Québec, visitez bnbquebec.com ou réservez directement ici.​

 

Merci pour votre lecture, si vous avez des questions ou pour réserver votre séjour, rendez-vous au www.bnbquebec.com ou par téléphone au (418) 692-0316

 

On se revoit au prochain blogue!

 

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